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锦鲤年糕的做法

锦鲤年糕的做法
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锦鲤年糕

整个儿过年放假期间都在外面疯玩，眼看着过元宵了，终于做了点东西，嘿嘿，为了应景儿，蒸个锦鲤年糕呗，喜气洋洋的，好吃还省事儿~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米粉

    240g

  • 澄粉

    100g

  • 粘米粉

    60g

  • 辅料：

  • 色拉油

    20ml

  • 桂花冰糖粉

    100g

  • 牛奶

    290g

  • 豆沙馅

    适量

  • 红曲粉

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.配料除豆沙馅儿和红曲粉外拌匀

step2

2.取适量红曲粉和一小勺糯米糊糊拌匀

step3

3.在鲤鱼模中薄薄吐一层色拉油后随机涂上红曲粉糊

step4

4.将糯米粉糊倒入模具一半后加入豆沙馅，不要贪心哦，稍加一点就可以了，不然容易漏馅的

step5

5.开水上锅，蒸30分钟左右即可，完全晾凉后脱模

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bcgn7465 上传,更新时间: 2013-01-08
甜半小时-1小时蒸小吃糕点点心全菜系6人以上

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