萝卜糕的做法
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萝卜糕

继上次带芋头咸粿给外婆品尝以后,就念叨着要做一个萝卜糕,外婆有打电话到我家来,就会顺带问一句:萝卜糕做了没?老人家真是有意思。做出来的萝卜糕很软,很嫩,就是方子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 萝卜

    600g
  • 香菇

    100g
  • 辅料:
  • 粘米粉

    350g
  • 1050g
  • 肉末

    适量
  • 虾皮

    适量
  • 虾米

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用。

step2

2.肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

step3

3.将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

step4

4.倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火。

step5

5.倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟。

step6

6.蒸熟出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MarioBetten 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08