水晶茼蒿蒸饺的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.茼蒿洗净，切碎。

2.放入少许盐，搅拌均匀，腌渍十分钟。

3.用笼布挤掉水分。

4.将挤掉水分的茼蒿放入碗内。

5.猪肉馅100克。

6.倒入少许香油，搅拌均匀。

7.倒入少许盐。

8.放入少许白胡椒粉。

9.搅拌均匀。

10.将肉猪肉馅放入茼蒿的碗内。

11.放入少许虾皮。

12.放入蒜末。

13.倒入少许香油。

14.搅拌均匀，成为饺子馅。

15.将粉类混合，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，加入少许色拉油。

16.将搅拌好的粉团揉成光滑的面团。

17.将面团揪成小团，擀成薄薄的饼皮，用模具取形。

18.取一个饺子皮，填上饺子馅。

19.捏上褶子。

20.捏合。

21.蒸蓖上面刷油，将饺子码在蒸蓖上。

22.蒸锅烧开水，将蒸蓖放入锅内。蒸5分钟左右，关火即可。 取出放凉即可，趁热食用。