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蒸茄子的做法

蒸茄子的做法
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蒸茄子

很喜欢吃茄子，茄子做法其实也不少，红烧、煎、焖、烤等等的烹饪方法都很好吃，今天想做个蒸茄子，再加上酱汁美味好下饭。 中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    200g

  • 辅料：

  • 蒜蓉

    1汤勺

  • 肉沫

    30g

  • 香菇

    5g

  • 葱丝

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的肉沫、泡好的香菇，肉沫加入盐、糖、料酒、油腌制

step2

2.茄子用盐把外皮洗干净

step3

3.切长条

step4

4.放入锅里蒸15-20分钟

step5

5.蒸好的茄子

step6

6.准备的蒜蓉和葱丝

step7

7.蒜蓉和葱丝放入碗里，加入生抽

step8

8.锅里烧热油，把热油倒入碗中即可成蒜蓉酱汁

step9

9.把酱汁淋在茄子上

step10

10.不用担心太多酱汁，用筷子拌匀，茄子就会把酱汁吸收

step11

11.锅里下肉沫和香菇煸炒

step12

12.煸炒熟透的肉沫和香菇

step13

13.再把香菇肉沫放在茄子上，拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pvgjeost 上传,更新时间: 2013-01-08
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