[原创首发] 豉汁蒸剥皮鱼的做法
MichelGray10385浏览

[原创首发] 豉汁蒸剥皮鱼

平常吃鱼要照顾那那位口味特别的LG,他不喜欢吃蒸的东西,只喜欢煎与炸,所以几乎每次吃鱼不是煎就是炸。不过据我那位经常钓鱼的朋友介绍,剥皮鱼煎是不好吃的,煎过之后

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 剥皮鱼

    400g
  • 辅料:
  • 豆豉

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 十三香

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱼处理好之后用少许盐、十三香腌约半小时左右。

step2

2.然后用厨房纸把腌过的鱼身水分吸干,放入盘子里待用。

step3

3.准备好豉汁材料,将豆豉、大蒜、姜跺碎。

step4

4.将豉汁材料铺到盘子里的剥皮鱼上。

step5

5.锅里注入适量水烧开之后将盘子放入盖上锅盖大火蒸。

step6

6.蒸约八分钟熄火,继续焖数分钟后再打开锅盖。

step7

7.烧热锅倒入适量橄榄油、生抽与白糖煮沸后淋到蒸好的鱼上。

step8

8.再撒上少许胡椒粉即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MichelGray 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08