大头菜素包子的做法
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大头菜素包子

我们东北人所说的大头菜,就是南方人口中的卷心菜、圆白菜或洋白菜,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面都有奇异功效。对于老年人是十分有益的,我们常常炒着吃,这

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    2碗
  • 大头菜

    半棵
  • 辅料:
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 温水

    适量
  • 酵母

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时。

step2

2.大头菜稍切一下,放入热水中焯熟。

step3

3.捞出挤出水切碎,放入葱花.

step4

4.放入盐、五香粉、味精、香油,搅拌均匀。

step5

5.发酵好后再揉成光滑的面团。

step6

6.搓成长条, 切成大小均匀的剂子。

step7

7.擀成面皮。

step8

8.将馅料放入面皮中。

step9

9.包成包子。

step10

10.现在是冬天,温度低最好放入烤箱里发酵。 发好后放入蒸锅,蒸20分钟再焖3分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 NeilMcdade 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08