黑米凉糕的做法
dltmek7817443浏览

黑米凉糕

这其实只是个意外。原是想做发酵的黑米糕的,发酵也很好,可是蒸出来只有发酵的味道,没有发酵的状态。原本很泄气的,没想到冷却脱模后,却有凉糕的感觉,并且,即使放冰箱

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.黑米洗净浸泡12小时以上

step2

2.放入料理机,加少量水

step3

3.反复搅打几次,成较细腻的米浆

step4

4.倒入碗中

step5

5.取一小碗

step6

6.放入微波炉高火30-60秒,

step7

7.米浆糊化

step8

8.倒入生米浆中

step9

9.搅拌均匀

step10

10.加入红糖

step11

11.搅拌均匀

step12

12.装入模具中,放入蒸笼排好

step13

13.大火上锅蒸15分钟,

step14

14.揭盖,晾凉

step15

15.脱模后,底部向上摆放,在表面放一颗枸杞

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08