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豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法
ClarissaLow16993浏览

豆豉蒸排骨

豆豉一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，　豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪小肋排

    500g

  • 辅料：

  • 阳江豆豉

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.首先烧一锅开水

step2

2.将小肋排放进开水里焯烫，捞出来控干水分

step3

3.控干水分的排骨放在一个小盆里，加入生姜丝

step4

4.加入葱末

step5

5.再加适量的蒜末

step6

6.放上阳江豆豉

step7

7.加入适量的料酒

step8

8.老抽

step9

9.再加一勺白糖

step10

10.一勺盐

step11

11.最后搅拌均匀腌制2小时

step12

12.电压力锅内胆里放水和蒸架

step13

13.将腌好的排骨放在蒸架上自选保压25分钟

step14

14.25分以后排骨就蒸好了，等到蒸汽放完了打开盖子

step15

15.将排骨拣出来装盘就可以开吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ClarissaLow 上传,更新时间: 2013-01-08
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