私房土豆丝的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.新鲜的土豆洗净，去皮。

2.土豆切成丝，用手过两遍，把其中的淀粉过掉。

3.葱、姜、蒜备用。

4.将炒锅置于火上，倒入食用油，放入花椒、葱、姜煸香（要记得别等油太热的时候放花椒，不然容易糊）。

5.放入土豆丝。

6.放上酱油、醋、十三香和糖，翻炒。

7.加盐。

8.出锅前加入蒜末，淋入香油。

9.菜就做好了。