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酒竖蛏的做法

酒竖蛏的做法
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酒竖蛏

酒竖蛏，是好友妞妞教我的第二道家乡菜，用清蒸的方法来烹制蛏子，遗憾的是我们这里买不到大一点的蛏子，蛏子太小，放进盅里就看不见蛏子了，所以我想了这种方法，绑着竖立

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛏子

    300g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 低度白酒

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.蛏子洗净后用淡盐水养4小时候洗净沥干水分。

step2

2.用棉线绑起放入盆中，大概8只左右。

step3

3.准备姜末和蒜末

step4

4.把蒜末和姜末均匀的加在上面

step5

5.再加入适量的盐

step6

6.适量的低度白酒淋在上面

step7

7.锅内水烧开上锅大火10分钟

step8

8.蒸好之后撒上葱花

step9

9.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LatishaMckn 上传,更新时间: 2013-01-08
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