面拖黄鱼的做法
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面拖黄鱼

用面拖的方式来做鱼,在我们当地是一道非常有特色的菜肴。当地人喜欢把成条的鱼裹上一层面糊,过油炸一下,让后加上葱姜蒜,酱油,醋,再放入蒸锅中整一下,然后再吃。吃的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄花鱼

    1条
  • 辅料:
  • 面粉

    适量
  • 五香粉

    3g
  • 3g
  • 花生油

    适量
  • 清水

    适量
  • 10g
  • 5g
  • 10g
  • 酱油

    15ml
  • 15ml
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。

step2

2.将洗好的鱼两面打一字刀。

step3

3.面粉中加入五香粉和盐。

step4

4.加入适量的清水和成面糊。

step5

5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。

step6

6.煎锅中加入适量花生油,放入黄花鱼。

step7

7.两面煎至金黄色。

step8

8.放入盘中。

step9

9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。 10,11,

step10

10.浇上酱油和醋。

step11

11.淋上少许香油。

step12

12.放入蒸锅中。

step13

13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mbiprvb12 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08