南瓜冰皮豆沙月饼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮切小块隔水蒸熟，图省事，这一锅我还蒸了一部分红薯吃

2.加入适量白糖调味，同时将南瓜压成泥

3.条件允许的话，可以将南瓜泥过个筛，我为了赶时间没有筛了。准备好其它的材料 ，豆沙，牛奶，糯米粉等

4.中小火炒熟糯米粉

5.盛起来备用

6.将南瓜泥，加到面粉中，少量分多次加

7.再加入适量牛奶和花生油

8.拌成光滑均匀的面团备用

9.红豆沙倒入锅入，加适量花生油和糯米粉炒到成型

10.盛出冷却

11.分别将豆沙和南瓜面团分成30克，20克的小团

12.将南瓜面团在掌心摊开，包入红豆沙，虎口处稍稍用力往上推，搓成圆形

13.将搓好的圆球放入面粉中滚一下，放入模具中压花

14.做好的南瓜月饼放入蒸锅内隔水蒸

15.大火5分钟，好吃的南瓜冰皮豆沙月饼就做好了