辣酱萝卜的做法
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辣酱萝卜

白萝卜有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。无论生吃熟吃都可以。今天我没用平常的方法腌制,而是用郫县豆瓣酱来调拌的,非常爽口好吃。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 白萝卜

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 熟芝麻

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 香菜

    适量
  • 香油

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 米醋

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.白萝卜洗净去皮,

step2

2.切成约1厘米见方的块,放盐腌渍1小时。

step3

3.一小时后,攥出水分,控干。

step4

4.香菜洗净切段备好。

step5

5.炒锅热油,一汤勺油即可,炸香郫县豆瓣酱后,放入一小碗水。。

step6

6.放适量白糖。

step7

7.放适量米醋

step8

8.一直小火煮粘稠关火。

step9

9.炒好的豆瓣酱放到腌好的白萝卜上。

step10

10.放入香菜和芝麻。

step11

11.淋上香油拌匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:pjfs0216 上传,更新时间: 2013-01-08

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