辣酱萝卜
白萝卜有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。无论生吃熟吃都可以。今天我没用平常的方法腌制,而是用郫县豆瓣酱来调拌的,非常爽口好吃。
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.白萝卜洗净去皮,
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2.切成约1厘米见方的块,放盐腌渍1小时。
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3.一小时后,攥出水分,控干。
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4.香菜洗净切段备好。
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5.炒锅热油,一汤勺油即可,炸香郫县豆瓣酱后,放入一小碗水。。
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6.放适量白糖。
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7.放适量米醋
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8.一直小火煮粘稠关火。
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9.炒好的豆瓣酱放到腌好的白萝卜上。
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10.放入香菜和芝麻。
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11.淋上香油拌匀即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:pjfs0216 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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