葵花武昌鱼的做法
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葵花武昌鱼

葵花武昌鱼和清蒸武昌鱼类似,只是形状有些改变。葵花武昌鱼不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。有营养又不用担心热量过高。是一道老少皆宜的美味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 武昌鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 辣椒碎

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.武昌鱼洗净,去鳃去鳞,

step2

2.将鱼头鱼尾躲下。

step3

3.将鱼身切成2里面左右的块。

step4

4.然后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右

step5

5.盘子底部铺上一些葱姜丝,把腌制好的鱼,逐步排好成葵花形状。

step6

6.与上面再撒一些葱姜丝。

step7

7.锅中注入水,烧开后,将鱼放入,蒸至7分钟,关火焖2分钟。

step8

8.滤掉上面的葱姜丝。

step9

9.撒上葱碎和辣椒碎。

step10

10.淋上蒸鱼豉油。

step11

11.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

step12

12.将热油浇在鱼上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jmhh5662 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08