腊肉糯米丸子的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好腊肉和豆渣。

2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。

3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。 锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。

4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。

5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。

6.加入适量盐，拌匀。

7.加入白胡椒粉，拌匀。

8.团成丸子生胚。

9.放入笼屉中。

10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。