剁椒蒸鸡腿的做法
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剁椒蒸鸡腿

鸡肉一直因其肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用深受大家欢迎。而鸡腿又因为其肉肉较多,更得大家垂爱。鸡腿的吃法很多,炖、煮、酱、炸、煎、烤,味道各异

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡腿

    2只
  • 剁椒

    100g
  • 甜豆

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 海鲜酱

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;

step2

2.将切好的鸡腿放入碗中, 加入适量的盐, 蒜, 姜, 生抽,海鲜酱, 料酒和胡椒粉;

step3

3.用手按摩均匀, 放入冰箱中冷藏二个小时以上;

step4

4.将腌好的鸡腿取出放入盘中, 上面铺上一层剁椒;

step5

5.烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油, 将甜豆放入其中焯一下;

step6

6.焯好的甜豆捞出备用;

step7

7.再将鸡腿蒸上二十分钟;

step8

8.拿出来后将甜豆摆在旁边。

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小贴士  

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