红豆沙蒸米糕的做法
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红豆沙蒸米糕

米粉类的点心在南方很常见,小的时候就经常看见街边有卖顶糕的,趁热吃非常松软清新,现在很少看到,所以根据记忆,再在网上寻找资料,后来自己就捣鼓出来这款了,低油低糖

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    200g
  • 辅料:
  • 糯米粉

    40g
  • 牛奶

    120ml
  • 40g
  • 1小勺
  • 红豆沙

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.混合粘米粉、糯米粉、糖、盐,牛奶准备好

step2

2.倒入牛奶,用手搓,感觉粉类有潮湿感,用力一捏,可以成团

step3

3.将混合好的粉类倒入筛网

step4

4.过筛一遍,使之细腻

step5

5.6寸圆模内铺好烤纸,倒入一半量的粉类

step6

6.豆沙馅放在上面

step7

7.再将剩下的米粉倒入,抹平,放入锅中蒸35分钟即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08