日式鱼糕蒸蛋的做法
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日式鱼糕蒸蛋

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所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 日式鱼糕

    6片
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋打散,加入适量盐(蒸锅先将水烧开)

step2

2.少许料酒(去腥味)

step3

3.加入鸡蛋与水1∶1或1∶2的清水,搅拌均匀

step4

4.鱼糕切薄片,用清水洗净

step5

5.将鱼糕先放几片于碗底

step6

6.将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中

step7

7.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅

step8

8.蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面,重新盖回保鲜膜,接着蒸上5分钟

step9

9.出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fbrg4291 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08