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豉汁蒸凤爪的做法

豉汁蒸凤爪的做法
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豉汁蒸凤爪

吃早茶经常吃，可是不过瘾，就干脆买多些回来吃个够，真是很有味道的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 凤爪

    500g

  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 麻油

    适量

  • 红椒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.凤爪剪了指甲，稍微斩两刀（一是为了入味，二是方便食用），然后倒入锅里焯水。

step2

2.焯水后要晾干，

step3

3.锅里倒油加热，用油把凤爪炸成金黄色，皮起泡，

step4

4.将豉汁（生抽，老抽，豆豉，料酒，糖，麻油，红椒）倒入凤爪拌匀，加少量生粉水，上锅蒸15分

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hhuh0396 上传,更新时间: 2013-01-08
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