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荞麦面蒸饺的做法

荞麦面蒸饺的做法
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荞麦面蒸饺

荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 荞麦面粉

    200g

  • 辅料：

  • 花生油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪肉

    适量

  • 豆角

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 香油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.荞麦面粉加少许的盐

step2

2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟

step3

3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟

step4

4.肉剁碎

step5

5.蒸熟的豆角剁碎

step6

6.所以的调料一起拌匀成馅料

step7

7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子

step8

8.擀成圆皮.放入馅料

step9

9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形

step10

10.包好的蒸饺

step11

11.做的的蒸饺蒸10分钟左右

step12

12.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gclh5324 上传,更新时间: 2013-01-08
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