剁椒鲩鱼头的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.原料

2.自制剁辣椒

3.把葱姜蒜都处理好

4.取一个大盆，把鱼头放入

5.然后加入少许的白砂糖

6.一点点生抽，主要是为了提味的，所以千万别放太多。

7.再来点生粉，为了保持水分不流失的。

8.加入适量的剁辣椒，跟着就给鱼按按摩吧，让它更好的进味。

9.然后把鱼放入一个平底盘内

10.再舀一些剁辣椒放在鱼头上

11.上笼蒸制10-13分钟即可

12.取出后，把盘里的汤汁滗去一部分，然后加入适量的味极鲜

13.洒上葱花

14.淋上热油

15.端上桌，可以开动啦~又新鲜，又鲜美，又滑嫩的剁椒鱼头啊，好吃的毋得弹~