椒丝腐乳空心菜的做法
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椒丝腐乳空心菜

来广州之前,是极少吃空心菜的,虽然北方也有空心菜,但并没有觉得有什么特别的味道。即便是吃,也很少用腐乳炒,一般多是清炒或蒜蓉。来广州之后,发现空心菜是夏天很常见

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 空心菜

    500g
  • 辅料:
  • 红尖椒

    25g
  • 广合腐乳

    适量
  • 腐乳汁

    适量
  • 细砂糖

    1勺
  • 细盐

    1/2勺

操作步骤 反馈

step1

1.锅烧热,倒少许油,油烧热后,倒入腐乳快;

step2

2.迅速划动锅铲,将腐乳块炒散;

step3

3.腐乳炒成酱后,放入洗净并摘去老叶的空心菜;

step4

4.大火翻炒1分钟,加入少许细砂糖;

step5

5.再加入少许细盐;

step6

6.翻炒均匀,放入红椒丝和适量腐乳汁,炒匀后即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 吃货加到 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08