清蒸鲽鱼的做法
HansMount6396浏览

清蒸鲽鱼

自打看了其他朋友做这个孔雀开屏的蒸鱼我就一直惦记着呢,这不趁着十一他们放假赶紧化了条鲽鱼我也来试试看吧。鲽鱼肉质很嫩,脂肪含量高,非常适合蒸着吃,我又学了这个造

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲽鱼

    1000g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲽鱼去鳞去内脏清洗干净

step2

2.鱼头鱼尾切下来,身子切成肚子那里连着的鱼段。

step3

3.将切好的鱼放进盆子里加姜丝和一大勺料酒腌制20分钟

step4

4.取一个大盘子盘底放姜片葱片

step5

5.将鱼按照孔雀开屏那样子摆好,我家不吃辣的,所以我用枸杞点缀一下颜色。

step6

6.放入烧开的蒸锅内定时10分钟

step7

7.十分钟一到取出来浇上蒸鱼豉油

step8

8.鱼身上撒点葱丝和香菜段,用小锅烧油热加入花椒炸香以后浇在葱丝香菜段上面,开吃吧。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 HansMount 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08