清蒸鲽鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鲽鱼去鳞去内脏清洗干净

2.鱼头鱼尾切下来，身子切成肚子那里连着的鱼段。

3.将切好的鱼放进盆子里加姜丝和一大勺料酒腌制20分钟

4.取一个大盘子盘底放姜片葱片

5.将鱼按照孔雀开屏那样子摆好，我家不吃辣的，所以我用枸杞点缀一下颜色。

6.放入烧开的蒸锅内定时10分钟

7.十分钟一到取出来浇上蒸鱼豉油

8.鱼身上撒点葱丝和香菜段，用小锅烧油热加入花椒炸香以后浇在葱丝香菜段上面，开吃吧。