玉米面红枣发糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材，干红枣用水浸泡20分钟。

2.将玉米面、面粉、白糖、泡打粉、酵母全部倒在一个大盆里。

3.用手搅拌均匀。

4.逐量的、一点点的加入温水。

5.边加边用手将面粉搅拌呈絮状。

6.用手揉至面光、盆光、手光，且呈耳垂软度的面团。

7.盖上湿笼布，醒发至面开。

8.将蒸发糕的容器内壁涂上适量的橄榄油。

9.将醒发好的面团揉匀后放入。

10.插入些许浸泡后的红枣。

11.再盖上湿笼布。

12.醒发至容器的九分满。

13.放入开水锅中，大火蒸30分钟左右即可。

14.这是蒸好的发糕，看起来真是暄。