芋香排骨的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.排骨浸在水中，把血水泡出后，洗净沥干水分。

2.之后放入盆中，加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，生姜片。

3.拌均匀后盖上，放进冰箱冷藏12小时以上。

4.蒸熟的芋艿剥皮。

5.用刀压成泥状后，揉成有粘性。

6.整形后切成一块块放入盆中。

7.把腌制好的排骨放在上面

8.冷水进锅，排骨加上豆豉。这个盆子有点大，放不进蒸锅。

9.盖上大火30分钟。

10.蒸好的排骨，油水正好渗进香芋中，很美味。