荔枝鸡球的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；

2.加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）；

3.放入碗中， 加入盐， 胡椒粉， 料酒， 蚝油（一点点）等调味；

4.顺着一个方向搅拌均匀；

5.取出新鲜的荔枝剥去外皮， 小心的取出其中的果核；

6.将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中， 同样处理好其它的荔枝球；

7.锅中水烧开， 大火蒸上八分钟；

8.装入盘中。