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紫绀兰“烧卖”的做法

紫绀兰“烧卖”的做法
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紫绀兰“烧卖”

烧卖，一般都是面皮，俺南方人，不会做面食，不然，紫米面和和来做，也是不错滴选择，又或者，紫绀兰榨汁来和面做烧卖，也是不错滴－－留给擅长做面食滴jms去试试哈～

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫绀兰

    200g

  • 香肠

    50g

  • 黄瓜

    100g

  • 辅料：

  • 胡萝卜

    适量

  • 水发香菇

    适量

  • 姜

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.紫绀兰洗净，锅内加热水、油、盐，水开后焯紫绀兰，变软后沥干备用

step2

2.芹菜洗净，用开水汤软，按纹理撕成条，备用

step3

3.火腿、胡萝卜、黄瓜、水发香菇、姜切丁

step4

4.热锅烧油，姜、香菇爆香之后加入胡萝卜、黄瓜、火腿

step5

5.加入盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡，出锅备用

step6

6.紫绀兰做皮，包入炒好的馅料

step7

7.用烫软的芹菜扎口，微波叮2分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：花式棉花糖 上传,更新时间: 2013-01-08
蒸鲜香全菜系1-2人蒸锅1小时-2小时

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