青椒炒牛肉的做法
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青椒炒牛肉

牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜,不过,这道菜里,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 青椒

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 红尖椒

    1个
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

1.牛肉切片待用

2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。

3.青椒,红尖椒切好待用

4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。

5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青

6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。

7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。

8.美味的牛肉青椒上桌了。

9.美味的牛肉青椒上桌了。