冬菇蒸鸡的做法
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冬菇蒸鸡

冬菇是广东人对干香菇的叫法,其实,我们这通常就叫它香菇。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    9个
  • 香菇

    16朵
  • 干大红枣

    4颗
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 姜丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅中用水泡半个小时左大右,中途换次水,以泡净血水,干香菇、红枣用温水泡发。

step2

2.将泡洗好的鸡翅沥净水份,加少许盐、料酒,淀粉抓匀略腌渍入味,约二十分钟左右即可。

step3

3.将泡发好的香菇摆入盘中。

step4

4.红枣剪成细条也摆入盘中。

step5

5.姜切成细丝备用。

step6

6.将姜丝与鸡翅也摆入盘中。

step7

7.加入生抽。(我加了三大匙),充分抓匀然后再摆好。

step8

8.蒸锅上气后,放入鸡翅,盖盖大火蒸五至十分钟,然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。

step9

9.看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dzbg1929 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08