冬菇蒸鸡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡翅中用水泡半个小时左大右，中途换次水，以泡净血水，干香菇、红枣用温水泡发。

2.将泡洗好的鸡翅沥净水份，加少许盐、料酒，淀粉抓匀略腌渍入味，约二十分钟左右即可。

3.将泡发好的香菇摆入盘中。

4.红枣剪成细条也摆入盘中。

5.姜切成细丝备用。

6.将姜丝与鸡翅也摆入盘中。

7.加入生抽。（我加了三大匙），充分抓匀然后再摆好。

8.蒸锅上气后，放入鸡翅，盖盖大火蒸五至十分钟，然后转中火蒸约十分钟至二十分钟。

9.看到鸡翅熟烂关火再焖两分钟开盖食用。