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黑小米蒸排骨的做法

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黑小米蒸排骨

黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米药用功效独特，黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收。中医学认为

1.原料

2.原料

3.黑小米、糯米淘洗干净后，用水浸泡3小时

4.排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀，腌制1小时

5.将泡好的糯米用擀面杖压碎，和黑小米大小即可

6.糯米碎与黑小米放入排骨中拌匀

7.棕叶用开水烫过，铺在圆笼里，将拌好的排骨与米一起放入圆笼中

8.盖上棕叶，扣是一个盘子，防止棕叶翘起，上蒸锅蒸1 小时左右或用高压锅蒸20分钟左右即可