鸡蛋发糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋打入盆中。

2.搅打均匀。

3.放入140克面粉。

4.再放入70克玉米面。

5.放入少量白糖，搅拌一下。

6.将酵母溶于温水，倒入盆中。

7.和成光滑面团。

8.取一个六寸蛋糕模具，涂一层油。

9.放入揉好的面团。

10.放入烤箱中，底层放一小碗温水，启动发酵档。

11.发酵至2倍大。

12.蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕生坯放入，大火蒸20分钟即可。