水晶凉糕的做法
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水晶凉糕

水晶凉糕,是我新学的一种用糯米制作的年糕,据说是过去宫廷里面的夏季小吃。虽然做起来有些麻烦,但是口感很好,今天呈上来与大家分享。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    300g
  • 辅料:
  • 白糖

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米

step2

2.洗净泡3小时。

step3

3.泡好的糯米。

step4

4.在案板擀制。

step5

5.擀好的糯米。

step6

6.在蒸锅里放上屉布,米面放入蒸30分钟。

step7

7.蒸制好了。

step8

8.放到案板上加入白砂糖适量。

step9

9.准备一碗凉白开,边蘸水叠着将白砂糖反复进行揉进米糕里。

step10

10.弄好了。

step11

11.放入冰箱冷藏。

step12

12.从冰箱取出。

step13

13.切块整理装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:qqzdapzma 上传,更新时间: 2013-01-08

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