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肉片芸豆的做法

肉片芸豆的做法
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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芸豆

    300g

  • 猪肉

    200g

  • 红辣椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    少许

  • 味极鲜

    2g

  • 啤酒

    2g

  • 姜

    1g

  • 香油

    2g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精

step2

2.把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段

step3

3.姜洗净切末，红辣椒切条

step4

4.把猪肉切片

step5

5.用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟

step6

6.热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

step7

7.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会

step8

8.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

step9

9.肉片翻炒均匀

step10

10.加味极鲜

step11

11.鸡精翻炒均匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ngswludus 上传,更新时间: 2013-01-08
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