青蒜肉片烧腐竹的做法
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青蒜肉片烧腐竹

这道菜的产生纯属偶然,有天看到冰箱里有泡好没有用完的腐竹,就搭配着同样剩下的青蒜,搞了这样一道菜。 没想到竟出乎意料的好吃,颜色也让人很有食欲,配米饭很惹味呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    100g
  • 泡发腐竹

    200g
  • 青蒜

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.将腐竹切斜段,青蒜拍松后也切斜段;猪肉切薄片,葱姜切末,干辣椒掰小段

step2

2.炒锅上火加油爆香辣椒、葱姜

step3

3.下入肉片翻炒至变色后烹入料酒和少许醋翻炒

step4

4.加入酱油,调整到喜欢的颜色,加少量糖提鲜

step5

5.加入腐竹翻炒后加少许水,焖2分钟

step6

6.下入青蒜段

step7

7.加盐调味,翻炒至青蒜成熟后加鸡粉翻炒均匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 55eff0822 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08