彩椒腰果爆鸡丁的做法
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彩椒腰果爆鸡丁

彩椒颜色漂亮,维生素含量高,做了这个彩椒爆鸡丁,加了腰果进去,更是好好吃的哦。鸡丁是咸鲜口味的,个人比较喜欢吃里面腰果啦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 彩椒

    100g
  • 鸡脯肉

    200g
  • 腰果

    100g
  • 辅料:
  • 淀粉

    20ml
  • 5ml
  • 鸡精

    2ml
  • 生抽

    25ml

操作步骤 反馈

step1

1.彩椒切1.5*1.5cm的小块。

step2

2.鸡脯肉切1*1cm左右的丁,放入2ml盐,生抽10ml,淀粉10ml,用手或筷搅拌均匀腌制15分钟。

step3

3.锅里倒油,放入生腰果炸熟,捞出备用。

step4

4.锅里倒一点底油,倒入腌好的鸡丁,快速翻炒滑鸡丁。

step5

5.倒入彩椒翻炒几下。

step6

6.放入3ml盐,15ml生抽,鸡精调味,快速翻炒。

step7

7.小碗里加水倒入10ml淀粉,搅拌均匀成水淀粉,倒入炒好的鸡丁里勾芡。

step8

8.最后快出锅时倒入炸好的腰果翻炒两下即可。

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小贴士  

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