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西芹鸡丁的做法

西芹鸡丁的做法
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西芹鸡丁

西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，用鸡胸肉炒，脆脆的，特别爽口，鸡胸肉也很嫩，是一道有益健康的家常菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西芹

    200g

  • 鸡胸肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    1个

  • 蒜末

    适量

  • 姜末

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.西芹洗净切斜片，红辣椒去籽切小块，姜末和蒜末待用

step2

2.鸡胸肉去骨头，切成丁

step3

3.用生抽和生粉

step4

4.搅拌均匀，腌制20分钟左右

step5

5.锅内烧开水，下少量的油

step6

6.下切好的西芹焯烫后沥干待用

step7

7.起油锅，烧热

step8

8.下蒜末和姜末

step9

9.滑入腌制好的鸡肉丝，翻炒至变色后装盘待用

step10

10.锅洗净，烧热，下少量的油

step11

11.下红辣椒煸炒出香味

step12

12.加入焯烫过的西芹

step13

13.翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀

step14

14.将鸡肉丝回锅

step15

15.美味的菜菜来咯

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wsxcde98 上传,更新时间: 2013-01-08
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