姜葱炒花蟹的做法
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姜葱炒花蟹

每到周末,总会有水产品吃,原因很简单,因为家人都休息在家。水产品养不到很长的时间,一般是买回来就烹饪,早上买的中午吃,下午买的晚餐吃。所以平时周一至五,餐桌上很

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 花蟹

    595g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 豆粉

    适量
  • 姜片

    适量
  • 葱段

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:鲜活的花蟹,两只。

step2

2.处理花蟹:先切下蟹钳,然后开背壳,接着去内脏,将蟹肉一份为四,蟹钳用刀背拍裂。

step3

3.准备葱段和姜片。

step4

4.锅里下油,爆香姜片。

step5

5.然后加入花蟹,翻炒片刻。

step6

6.盖锅焗1分钟左右。

step7

7.加入适量的酱油,清水。

step8

8.加入适量的盐和糖,大火,翻炒均匀。

step9

9.再加入葱段。

step10

10.盖锅,煮3~5分钟左右。

step11

11.这时候用适量的豆粉,搭配少许酱油,加少许清水,调制芡汁。

step12

12.往蟹上淋上芡汁,并快速翻炒两下。

step13

13.加入适量的包尾油,熄火。

step14

14.将蟹装起即可!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ordbsxtq57 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08