咖喱牛腩的做法
田利鹏12345浏览

咖喱牛腩

咖喱牛腩,浓郁香醇,不油不腻,适合拌饭或者拌意面。今天的材料是两人份的,拌米饭,非常不错呢。牛肉换成鸡肉,也一样美味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    500g
  • 土豆

    1个
  • 胡萝卜

    1个
  • 辅料:
  • 椰浆

    1碗
  • 1头
  • 1块
  • 小葱

    1段
  • 洋葱

    适量
  • 咖喱粉

    2茶匙
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

1.原料图。

2.牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开,脏东西都出来后关火用温水洗净。

3.洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱,炖两个小时。

4.炖好的牛肉,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱、蒜切碎备用。

5.锅里放油,炒香洋葱、蒜子,加入咖喱粉炒均匀。

6.放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。

7.兑入椰浆,不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水,调入盐,大火烧开,小火焖半小时到40分钟。

8.大火收汁,放入鸡精提味即可。