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辣炒豌豆牛肉末的做法

辣炒豌豆牛肉末的做法
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辣炒豌豆牛肉末

我的豌豆粒还是在豌豆大量上市的时候买的，自己剥了一整保鲜袋豌豆粒，一直放在冰箱里保存，这是听了闺女同学妈妈的方法，在秋季把豌豆剥好，保存在冰箱里冬季吃，可是吃的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豌豆

    100g

  • 牛肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味极鲜

    5g

  • 姜

    2g

  • 葱

    3g

  • 淀粉

    少许

  • 香油

    5g

  • 辣妹子

    1大勺

  • 料酒

    2g

  • 青尖椒

    2个

  • 小米椒

    4个

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：牛肉、豌豆粒、青尖椒、小米椒 辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉、葱姜、辣妹子、料酒

step2

2.把牛肉去筋切末

step3

3.用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味

step4

4.辣椒洗净切末、葱姜切末

step5

5.豌豆解冻

step6

6.热锅凉油下葱姜炒出香味

step7

7.下辣妹子炒出红油

step8

8.下牛肉末快速炒散开，翻炒出水分，加料酒翻炒

step9

9.加豌豆

step10

10.加盐翻炒一会

step11

11.下辣椒丁

step12

12.加味极鲜翻炒均匀

step13

13.加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JessikaStid 上传,更新时间: 2013-01-08
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