青椒肉丝的做法
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青椒肉丝

青椒,顾名思义吧,就是颜色碧绿的一种辣椒,但关于青椒又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青椒

    100g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 花椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.瘦猪肉切细条,倒入料酒,少许精盐,洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。

step2

2.锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。

step3

3.青椒洗净去籽,切成条。

step4

4.炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜片爆香。

step5

5.倒入青椒,肉丝,大火爆炒。

step6

6.调入酱油,洒入精盐,倒入蒜片炒匀。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ErwinWaller 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08