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京酱火鸡肉丝的做法

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京酱火鸡肉丝

与鸡肉相比，火鸡的肉虽然略粗一些，但营养价值很高，被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”。感恩节以烤火鸡为主菜，除了烤的烹调方法以外，作为中国人

1.将买回来的火鸡腿清洗干净。

2.去皮去骨。（只用一部分，其他的还做另外的菜）

3.用一部分火鸡腿肉切丝然后放入生粉，油少许盐拌均匀。

4.准备甜面酱。

5.炒锅热油将腌制好的火鸡肉放入。

6.快速翻炒火鸡肉丝至变色然后放入适量的甜面酱。

7.将火鸡肉丝和甜面酱拌炒均匀至肉丝炒熟洒些香葱即可上碟。此菜特点：色泽酱红，味道咸鲜，口感嫩滑。非常下饭开胃。老少咸宜。