腊肉炒油豆角儿的做法
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腊肉炒油豆角儿

油豆角是一种扁扁的豆角,炒出来颜色翠绿,吃起来口感细嫩而无渣。它含有人体必须的18种氨基酸,赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。经常食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    50g
  • 豆角

    500g
  • 胡萝卜

    50g
  • 辅料:
  • 大葱

    10g
  • 1/2茶勺
  • 生姜

    5g
  • 白糖

    1/2茶勺
  • 味精

    1/4茶勺
  • 料酒

    1茶勺
  • 干淀粉

    1茶勺

操作步骤 反馈

step1

1.油豆角掰去两端洗净。

step2

2.胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。

step3

3.腊肉蒸熟晾凉后切片。

step4

4.把油豆角切段。

step5

5.起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。

step6

6.放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。

step7

7.再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。

step8

8.干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mbajoydc996 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08