腊肉炒油豆角儿的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.油豆角掰去两端洗净。

2.胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。

3.腊肉蒸熟晾凉后切片。

4.把油豆角切段。

5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。

6.放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。

7.再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。

8.干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。