辣炒肥肠的做法
cemp38206439浏览

辣炒肥肠

这是一个香辣的下饭小菜,焯过水后的肥肠用郫县豆瓣酱和洋葱青椒片炒出来,肥肠油润,口感肥而不腻,味道香辣具有川菜的鲜香滋味,佐以米饭是很搭的美味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 熟肥肠

    200g
  • 洋葱

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 酱油

    适量
  • 青椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.青椒洗净去籽后切片,洋葱去老皮切成小块。

step2

2.熟肥肠小切段入热水锅焯水,去掉脏污后捞出备用。

step3

3.起油锅,油热后放入花椒、姜丝爆香。

step4

4.挖入一汤匙郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

step5

5.倒入焯过水的猪肥肠,小火翻炒。

step6

6.倒入切好的洋葱青椒片,大火翻炒均匀至洋葱稍微变色。

step7

7.调入少许的酱油,提色。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 cemp3820 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08