酸豆角炒肉末的做法
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酸豆角炒肉末

每当想带饭到公司去吃的时候,都很喜欢做上一份酸豆角炒的菜肴,并且每次都会做的稍多一点,带到公司,跟同事一起享用午餐的时候,大家都会争着来吃俺做的酸豆角,既开胃,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆角

    200g
  • 瘦肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    少许
  • 蒜茸

    少许
  • 红椒

    1根
  • 子姜

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.首先把所有的食材均准备好,清洗干净。

step2

2.然后把所有的食材都切成小丁状备用。 (注:瘦肉用少许的糖,生粉,食用油腌制5分钟,注意,没有放盐哦,因为酸豆角已经够咸了,再放就会过咸不好吃了。)

step3

3.锅内烧热,先不放油,直接把酸豆角放入煸出水气。

step4

4.煸出水气后,把中间拨开,放入适量的食用油。

step5

5.接着把蒜茸放入煸香。

step6

6.然后放入瘦肉末煸炒。

step7

7.当肉炒至发白时,放入子姜粒一起煸炒。

step8

8.此时可以放入适量的糖中和一下味道,起到提味的作用。

step9

9.还可以少来一点点的蚝油提提鲜。

step10

10.接着可以把红椒碎放入一起煸炒。

step11

11.大火翻炒均匀后,即可。

step12

12.出锅装盘,可以开吃了,这个东东相当的送饭呢,呵呵~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LuellaBarri 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08