豉香家常茄子的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.长茄子洗净后切成宽长条，上锅蒸熟后控水备用。

2.大蒜、生姜、豆豉，大葱切碎。

3.炒锅里倒入植物油，油热后放入姜末豆豉爆香。

4.放入葱末蒜末爆香后，调入精盐炒匀。

5.倒入蒸熟的茄子条，大火翻炒后关火，调入香菜段即可。