酸辣饺子蘸酱的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。

2.生姜切碎片放入料理机杯子。

3.放入西红柿块，一汤匙精盐。

4.开动机器把西红柿，姜片打成泥。

5.把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。

6.红椒切成小段后放入料理机杯子。

7.把红椒打成泥。

8.把红椒泥倒入干净容器，备用。

9.大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。

10.开动机器，打成蒜泥。

11.锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。

12.等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。

13.倒入两汤匙精盐。

14.倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。

15.炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。

16.小火炒制粘稠。

17.倒入蒜泥，关火。

18.搅拌均匀即可。

19.等辣椒酱晾凉后即可装瓶。