所属分类：家常菜>菜谱大全 >

腊肉干锅花菜的做法

腊肉干锅花菜的做法
ccuio6e6itn5527浏览

腊肉干锅花菜

现在这个干锅花菜可是很流行了。每次去饭店，总有这个菜。 这个菜应该是川菜吧？所用的菜很普通，就是有机花菜，可以味道却很香，花菜也很有嚼头。 以前总以为要有个生铁

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 有机花菜

    350g

  • 腊肉

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 青蒜

    70g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.腊肉用温水洗净切片，青蒜洗净切段

step3

3.花菜切大朵，用淡盐水浸泡10分钟漂净

step4

4.沥干水分，用手把花菜撕成小朵

step5

5.锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒

step6

6.放下花菜煸炒

step7

7.中火炒至花菜边缘有些黄色，盛出

step8

8.锅里油热，下腊肉

step9

9.加入姜，辣椒，料酒煸炒

step10

10.当腊肉转色，放下花菜煸匀

step11

11.加青蒜煸至青蒜发蔫

step12

12.加些蚝油

step13

13.加些盐煸炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ccuio6e6itn 上传,更新时间: 2013-01-08
下饭菜开胃炒炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看