韭菜花炒鸡蛋的做法
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韭菜花炒鸡蛋

古人说,“春初早韭,秋末晚菘”。 春天的韭菜最香最嫩,用它来炒鸡蛋,菜香蛋滑。 韭菜又叫壮阳草,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。 韭菜的粗纤维较多

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菜花

    100g
  • 鸡蛋

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把材料准备好。

step2

2.韭菜花洗干净,切段。

step3

3.鸡蛋磕进碗里,加入食用油。

step4

4.加入盐。

step5

5.再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。

step6

6.将鸡蛋打散。

step7

7.热锅下油,油烧至7成热时,倒入鸡蛋液。

step8

8.摊炒成滑蛋,铲起备用。

step9

9.热锅下油,油热后倒入韭菜花。

step10

10.大火,快手翻炒。

step11

11.炒至韭菜花转色后,加入炒好的滑蛋。

step12

12.加入小许砂糖、盐,翻炒均匀即可。

step13

13.翻炒均匀就可以装碟开吃了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yzdqmtohq 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08