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辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法
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辣炒花蛤

我们沿海城市海鲜多，从小就喜欢吃海鲜，每年这个季节都要封海，市场的海鲜明显地少了，但蛤还是很多的，买的蛤做辣椒炒蛤，很鲜美啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花蛤

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 青辣椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会

step2

2.冲洗干净

step3

3.姜、大蒜切片，红辣椒和青辣椒切条

step4

4.锅里放少许油，烧热后放入蒜、姜爆香

step5

5.加入红辣椒、青辣椒翻炒均匀。

step6

6.再把蛤倒入翻炒

step7

7.炒至蛤略微开口

step8

8.加入酱油，喜欢重口味的可以加少许的盐，自己调整

step9

9.加水淀粉勾芡，这样蛤的汤汁可以吸收了

step10

10.炒好的辣椒蛤

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bspv0768 上传,更新时间: 2013-01-08
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