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菠萝鸡球的做法

菠萝鸡球的做法
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菠萝鸡球

“菠萝鸡球”是潮汕著名点心女状元郭丽文师傅于1998年自创的点心新品种，该品种自问世以来，一直以其优美的造型、独特的口味，而闻名遐迩、历久不衰，它以江南名果菠萝

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠萝

    半个

  • 鸡腿

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 饺子皮

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 面包糠

    适量

  • 青灯笼椒

    半个

  • 红灯笼椒

    半个

  • 酱油

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.菠萝去皮洗干净切成小粒

step2

2.鸡腿去骨切成小粒

step3

3.热锅淋油将蒜爆香加入切小粒的鸡肉

step4

4.加入适量盐和鸡粉

step5

5.鸡肉煮熟后加入适量白糖拌匀即可关火

step6

6.倒入切小粒的菠萝拌匀

step7

7.取一块饺子皮将菠萝和鸡肉放在中间包成球形状

step8

8.鸡蛋放碗里打匀，将菠萝鸡球放进蛋液里沾满蛋液

step9

9.将菠萝鸡球放到面包糠上沾满面包糠

step10

10.锅里倒多点油烧热，将菠萝鸡球倒进去煎至两面金黄捞起备用

step11

11.热锅淋油将青红灯笼椒倒进去炒

step12

12.加入适量的盐、糖、酱油

step13

13.将菠萝鸡球倒进去拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Jrgen55S 上传,更新时间: 2013-01-08
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